La serotonina es un neurotransmisor necesario para poder transmitir los impulsos nerviosos de una célula a otra, y además, es necesario para tener un sueño dentro de los límites de la normalidad.
El triptofano es un aminoácido esencial necesario para la producción de vitamina B3 -niacina- y es utilizado por el cerebro para producir serotonina. Su ingesta, de al menos 1 gr diario, ayuda a tener una estado de ánimo estable y a combatir estados depresivos y cuadros de insomnio. Para una correcta síntesis de triptofano se requieren cantidades adecuadas de vitamina B6 -piridoxina-. Una buena fuente de triptofano es la proteina de soja.
Estudios realizados con pacientes depresivos por el Dr Richard Wurtman revelaron que, a pesar de la evidencia de que el triptofano mejoraba el estado de ánimo de estas personas, la ingesta de hidratos de carbono aún tenía resultados más satisfactorios sobre ellos. Esto es debido a que cuando se ingieren triptofanos y estos llegan al torrente sanguíneo, entran en competencia a la hora de ser absorbidos con la proteína y salen perdiendo frente a ella, con lo cual, llegan muy pocos al cerebro. Mientras que con la ingesta de carbohidratos, se libera insulina a la corriente sanguínea y esta se encarga de hacer llegar triptofanos al cerebro, aún cuando no hayan sido ingeridos con los hidratos de carbono.
Fuente: HOLFORD, P., Nutrición óptima para la mente. [en línea] 1ª ed. Madrid: Ediciones Robinbook. 2005. [Consultado el 20 de junio de 2014]. Disponible en web: <http://books.google.es/books?id=tglJC3yNJugC&dq=triptofanos&hl=es&source=gbs_navlinks_s>
viernes, 20 de junio de 2014
Los beneficios de las nueces
Las nueces son una buena fuente
de ácidos grasos esenciales que mantienen en forma el sistema nervioso y
protegen la mielina, vaina que recubre los nervios. También son una buena fuente
de ácido fólico, que equilibra la química cerebral y eleva los índices de
serotonina y dopamina lo cual inducirá a una sensación de placer, bienestar y
calma. Por este motivo es recomendable el consumo de nueces en casos de
irritabilidad nerviosa, depresión o estrés.
Las nueces también mejoran el
rendimiento intelectual por lo que es recomendable consumirlas en épocas de
estudio o alto requerimiento de concentración.
Fuente:
Pamplona Roger, J., Salud por
los alimentos. 1ª ed. Madrid:
Editorial Safeliz. 2003. Ácido docosahexaenoico (22:6, DHA) para la formación y función del tejido nervioso y visual
Siguiendo el hilo de los omega-3
quisiera destacar el papel del Ácido docosahexaenoico (22:6, DHA)para la formación y función del tejido
nervioso y visual.
El cerebro es un órgano fundamentalmente
lipídico ya que el 60% de su peso seco está constituido por fosfolípidos. Los ácidos
grasos poliinsaturados de cadena larga omega-6 y omega-3 más relevantes en la
composición de los fosfolípidos cerebrales son el ácido araquidónico (C20:4) y
el DHA.
Durante la formación del sistema
nervioso el DHA es requerido nutricionalmente. Por este motivo es importante un
buen aporte de DHA durante el embarazo y la lactancia.
La deficiencia de ácidos grasos
poliinsaturados de cadena larga, especialmente de DHA, durante el embarazo
puede producir alteraciones en la capacidad de aprendizaje y concentración así
como afecciones en la agudeza visual que se verán reflejadas en la vida adulta.
En enfermedades de Parkinson,
Alzheimer y otras neuropatías, se observa una disminución de DHA de las
neuronas cerebrales.
En conclusión el DHA es requerido
en todas las etapas de la vida, especialmente durante la gestación, la lactancia y la
tercera edad que es cuando existe un mayor riesgo de afecciones neurológicas.
Una buena fuente de DHA la
podemos encontrar por ejemplo en el salmón, un alimento rico en ácidos grasos
poliinsaturados de cadena larga omega-3.
Fuente:
Valenzuela B, Alfonso. El
salmon: un banquete de salud. Rev.
chil. nutr. [online]. 2005, vol.32, n.1 [citado 2014-06-20], pp.
8-17 . Disponible en: http://dx.doi.org/10.4067/S0717-75182005000100001.
Omega 3 y los trastornos depresivos
La
fama de los omega 3 y su aplicación en la práctica clínica, aún hoy en día no
ha quedado clara debido a las contradicciones que existen sobre ellos los
numerosos estudios que podemos encontrar en las bases de datos como PubMed,
GuíaSalud, Cochrane…A través de esta entrada mostraremso algunos de los resultados de su papel en los estados depresivos.
Es
importante destacar que las dietas deficientes en omega-3 modifican
la composición de lípidos y las funciones neuroquímicas en ciertas áreas específicas
del cerebro (1), además se ha evidenciado un aumento en la densidad de receptores de serotonina en la corteza frontal y una disminución de los receptores de la dopamina.
Queremos comentar un artículo publicado en la base de datos PubMed en la que se
realiza un meta-análisis de los ensayos controlados aleatorios sobre los omega-3
y los trastornos depresivos.
Se
realizó una búsqueda en MEDLINE, EMBASE, PsycINFO, y la Base de Datos Cochrane
de ECA sobre los estudios que emplearon los ácidos grasos poliinsaturados
Omega-3 en pacientes con síntomas depresivos. Se tuvo en cuenta tanto la
gravedad de la depresión, duración del ensayo como el tipo y dosis de Omega-3
empleados en cada uno de los estudios. Se pudo demostrar que el uso de ácidos
grasos omega-3 fue eficaz en los pacientes diagnosticados de trastorno
depresivo mayor mientras que no hubo resultados concluyentes en pacientes con
esquizofrenia o bipolares.
Así que todo parece indicar que los omegas-3 pueden mejorar el funcionamiento de nuestro cerebro y con ello mejorar nuestro estado de ánimo.
Para más información:
Capsaicina tópica (alta concentración) para el dolor neuropático crónico en adultos
El dolor neuropático es definido por la Asociación Internacional de Estudio del Dolor (IASP) como “el dolor que sigue a una lesión primaria o disfunción del sistema nervioso central o periférico”.
Actualmente el tratamiento farmacológico de este tipo de dolor es complicada debido a que la respuesta terapéutica es raramente es
predecible. Los objetivos terapéuticos suelen ser la
rehabilitación funcional y la disminución de la sintomatología dolorosa. Para este último aspecto, disminuir la sintomatología dolorosa, aportamos una revisión de la Biblioteca Cochrane Plus sobre el uso de la capsaicina tópica a alta concentración administrada como una
aplicación de un parche único en la parte afectada.
Para esta revisión sistemática por parte de uno de los grupos de revisión Cochrane se hicieron búsquedas en las siguientes bases de datos: CENTRAL, MEDLINE, EMBASE y clinicaltrials.gov hasta diciembre de 2012, seleccionando estudios aleatorios, doble ciego, controlados con placebo de al menos
seis semanas de duración que utilizaran capsaicina tópica para tratar
el dolor neuropático.
Las conclusiones por parte de los autores fue que la capsaicina tópica a alta concentración, frente al grupo de control, empleada para tratar la
neuralgia postherpética y la neuropatía por VIH da lugar a más
participantes con niveles altos de alivio del dolor. Concluyeron que la capsaicina tópica a alta concentración
es similar a otros tratamientos para el dolor crónico. El inconveniente es el coste de este tratamiento, lo que posiblemente hará dejar el tratamiento tópico de la capsaicina para cuando otras intervenciones terapéuticas disponibles hayan fracasado.
Para más información :
Derry S, Sven-Rice A, Cole P, Tan T, Moore R. Capsaicina tópica (alta
concentración) para el dolor neuropático crónico en adultos. Cochrane
Database of Systematic Reviews 2013 Issue 2. Art. No.: CD007393. DOI:
10.1002/14651858.CD007393
http://www.dolopedia.com (consultado, 19 de junio de 2014)
Chocolate y sus componentes
En 1983
el doctor Andrew Weil publicó Desde el
chocolate a la morfina. Andrew Weil especifica que el chocolate es una droga,
concretamente según el doctor se trata de una substancia que altera el humor,
la cual puede tener efectos en el cuerpo y en la mente, pudiendo ser adictiva.
Una de
las fuentes de la cafeína es el chocolate, cuyos efectos en el sistema nervioso
han sido descritos anteriormente en el blog, pero el chocolate también contiene teobromina
en mayores cantidades, sus efectos son muy parecidos al de la cafeína, afecta
al sistema nervioso, aumentando el estado de conciencia y de concentración de
las personas. También contiene anandamina, elemento que se parece al elemento
activo del cannabis, substancia que podría explicar el deseo y antojo de
consumir dicho producto. Por último, el chocolate contiene feniletilamina,
substancia parecida a la adrenalina y dropamina de nuestro organismo, la cual
es usada como medicina para tratar a los enfermos de Parkinson para estimular
el sistema nervioso simpático.
Por lo
que, todos los elementos componentes del chocolate comentados tienen efectos en el sistema nerviosos de las
personas y hacen que éstas puedan ser dependientes del consumo de dicho
producto.
Fuentes:
Weil,
Andrew. From chocolate to morphine: Houghton
Mifflin Company. New York,1983.
Wells, Troth. La amarga dulzura del chocolate: Fundación Intermon Oxfam, 2007.
jueves, 19 de junio de 2014
Efectos de la avena sobre el sistema nervioso
El consumo de avena de forma regular aporta a las neuronas un buen número de nutrientes afines a ellas: glucosa liberada a partir de su almidón, ácidos grasos, fósforo, lecitina y vitamina B1.
Estos nutrientes ejercen un efecto que tonifica y relaja el sistema nervioso, favoreciendo a su vez la actividad intelectual. Por ello se recomienda a los estudiantes en épocas de exámenes.
En casos de nerviosismo, fatiga mental, insomnio o depresión, el consumo de avena resulta eficaz gracias a un alcaloide no tóxico presente en su composición: la avenina. Este alcalolide ejerce un suave efecto sedante sobre nuestro sistema nervioso.
Fuente: PAMPLONA ROGER, J., Salud por los alimentos. [en línea] 1ª ed. Madrid: Editorial Safeliz. 2003. [Consultado el 19 de junio de 2014]. Disponible en web: <http://books.google.es/books?id=t9Az_8Yzgr4C&hl=es&source=gbs_navlinks_s>
Estos nutrientes ejercen un efecto que tonifica y relaja el sistema nervioso, favoreciendo a su vez la actividad intelectual. Por ello se recomienda a los estudiantes en épocas de exámenes.
En casos de nerviosismo, fatiga mental, insomnio o depresión, el consumo de avena resulta eficaz gracias a un alcaloide no tóxico presente en su composición: la avenina. Este alcalolide ejerce un suave efecto sedante sobre nuestro sistema nervioso.
Fuente: PAMPLONA ROGER, J., Salud por los alimentos. [en línea] 1ª ed. Madrid: Editorial Safeliz. 2003. [Consultado el 19 de junio de 2014]. Disponible en web: <http://books.google.es/books?id=t9Az_8Yzgr4C&hl=es&source=gbs_navlinks_s>
miércoles, 18 de junio de 2014
Café, efecto en el sistema nervioso.
El café
es un excitante cardíaco y nervioso. Además,
bloquea las substancias inhibidoras cerebrales que ralentizan la actividad cerebral.
La cafeína se fija a los receptores celulares impidiendo que la adrenosina,
sustancia segregada por las terminaciones nerviosas que frenan la actividad de
las células del cerebro, ejerza su efecto inhibidor en el cerebro. Según
ciertos especialistas, 2 tazas de café bloquean durante dos horas la mitad de
los receptores cerebrales de adrenosina. De este modo, el café aumenta el ritmo
cardíaco y la presión arterial, excita las facultades cerebrales, la atención,
la concentración y la vigilancia. También puede hacer que algunas personas anulen
sus inhibiciones psíquicas, miedos, angustia o timidez, mostrándose más activas.
Fuente:
Brun, Christian.
El poder psíquico de los alimetos: Editions
Jouvence, 2008.
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